家里存放啤酒有什么注意事项?

牛啤网 17-04-05 09:09:55 作者:admin

存放啤酒的常识窍门: 

  1、首先一定要将啤酒存放在阴凉、低温处,这样会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。 

  2、啤酒不宜震荡,震荡后,会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。 

  3、鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的情况下,极易酸败变质。所以,啤酒宜存放在15摄氏度以下,最佳温度为0摄氏度左右的通风、遮光处,这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。 

  4、温度也不得低于-1.5摄氏度以下,不得长时间在低温下存放,啤酒长时间保放在低温下也会结冰,变得混浊,影响酒的口味和质量,也会降低啤酒的营养价值,因此啤酒更不适宜存放在冰箱的冷冻室内。 

  5、桶装鲜啤酒不宜超过5天,瓶装鲜啤酒不宜超过15天,喝剩下的熟啤酒不宜超过45天。 

  6、喝剩的啤酒要保存,需要密封,以防二氧化碳消失,影响啤酒中酒精成份及浓度。 

  其实说起来,存放时间都不能太久。 

 

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